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天堂镇的“新传说”——一位紫米种植户带动的农业供给侧改革
来源: 新华网    时间: 2018-02-26 14:04

  新华网广州5月5日电(记者刘宏宇)几年前,35岁的郑经绍神奇地在云浮市天堂镇获得种米“武功秘笈”,无意中在当地掀起一场“农业供给侧改革”。

  机缘:发现种米“秘笈”

  所谓的“武功秘笈”,是一种神秘的古老紫米种子,其拥有者是今年已90岁的“赤脚医生”温老先生。

  新兴县是广东的粮仓,其盛产的“新兴白”和“油粘米”闻名珠三角。天堂镇位于新兴县西南部,风景秀美,农田肥沃。传说自唐代有迁居者始,千年来挖掘水塘上千口,故名“千塘”;又因塘里的水来自天雨,改名“天塘”,后演变为“天堂”。

  郑经绍说,紫米古种的发现始于一段机缘。2010年,在北京工作的他回到老家天堂镇度假。因儿子盗汗厉害,听说黑糯米稻根可以治盗汗,便托人四处寻找。

  据最先发现紫米种的村小组长凌强说,那天他帮忙找黑糯米途经内洞区村时,发现老中医温老先生正在用小石磨磨一种紫色的米,便好奇地与老人攀谈起来。老人告诉凌强,紫米是用来入药的,有固肾功能。

  凌强一打听,发现老人在当地还是一个传说,83岁高龄仍然身强体壮,其秘诀就是长期吃自产的紫米。凌强遂将这个发现告诉了郑经绍,从事农业工作多年的郑经绍敏感地意识到,老人的紫米种子可能是非常稀有的品种。

  老人起初很“保守”,他告诉郑经绍,种子是祖传的,家里仅种一亩,不外传。经真诚交流,老人送了一些种子给郑经绍。

  拿到种子的郑经绍有些失望,“用这些种子种出的紫米口感既苦又涩,还比较硬,像苦麦。”但检测结果却发现,这些种子的锌、钙、铁等微量元素非常高,尤其富含抗氧化性能的花青素。

  改良:从苦涩到香甜

  “计划用几年时间来进行改良。”经慎重考虑,郑经绍决定离开北京,回老家专心致志开展改良工作。

  “起先试种了0.5亩,后逐年翻番。”郑经绍说,一方面通过农艺措施对土壤进行改良,一方面对原种进行提纯复壮。“选种的过程非常艰辛,一穗一穗地拔,一颗一颗地挑,每次手上都会起泡。”

  功夫不负有心人,种子的口感和各项指标不断提升。到试种第五年,紫米产量从亩产350斤提升至700斤,口感变得软糯香甜,而花青素等各项营养成分均未降低。

  “我要解决的是质的问题,而不是量的问题。”经过试验,郑经绍决定不再扩大亩产量:“试验证明,这种紫米在亩产700斤的时候口感最佳。”

  郑经绍还发现,紫米试验田周边都是普通稻米田,但到紫米田里寻食的鸟儿却明显比其他田的要多。这坚定了他发展特色农业的信心。

  改良后的紫米取了一个好听的名字——“美微紫米”,去年刚入市,即受到市场欢迎。

  不久前,郑经绍培育的紫米还荣获“首届广东好稻米特色品牌”称号。“营养丰富,香味独特。”一位农业专家评价说:“你把传统农业做成了健康产业。”

  梦想:“天堂是紫色的”

  郑经绍同时采取“公司+合作社+农户”模式对现有零散性生产经营模式进行改造。

  在该模式中,公司负责市场营销和研发;合作社负责种植;农户负责提供劳动力和农田,生产资料、技术指导、采收、初加工等均由合作社统一提供和调配。

  “农户只需按公司要求去种植,最后由公司统一收购。”郑经绍说,普通稻谷收购均价为每斤1.2元至1.5元,而紫米稻谷最低收购价为每斤3元。无需再操心种子、化肥和市场的村民们纷纷要求加入合作社,紫米的种植面积越来越大,从当年的仅1亩到如今的上千亩。

  紫米种植面积扩大迅速带动农民增收。温老先生的儿子温子孟告诉记者,以前家里总共2亩多田,除去化肥、种子、人力等,靠种一般水稻基本上赚不到钱。2014年,他加入合作社,承包10多亩田种植紫米。“按平均亩产700斤算,每季可产7000斤左右。一年两季,纯收入可达4万多元。”

  温子孟说,看到曾经是“独家药方”的紫米被“发扬光大”造福村民,老父亲也十分高兴。

  已是合作社社长的凌强说:“村民加入合作社的积极性非常高,目前已有280多户种植户加入,紫米种植面积达1500多亩。”

  “去年紫米产量30万斤,市场价每斤20元。”郑经绍说,“未来还将不断扩大合作社规模,带动附近村民共同致富。‘小目标’是1万亩,并打造成全国知名的紫米生产基地。”

  郑经绍告诉记者,除了拳头产品紫米,也培育紫山药、紫薯、紫血橙等紫色系列产品,还深加工紫米酒、紫米茶、紫米饼等农产品。“未来的天堂是紫色的,让人一到这里就像来到普罗旺斯。”

  如今,农业企业、农民合作社、家庭农场和专业大户四类新型农业经营主体俨然成为新兴县农业供给侧改革的主力军,到2020年,全县新型农业经营主体数量有望达到20000个以上。(完)

(责任编辑:冯倩敏)
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